Tarta de queso
La tarta de queso es un clásico de la repostería que siempre gusta. Su textura suave y cremosa y su sabor dulce y ligeramente ácido la hacen irresistible para muchos paladares. En esta receta te mostraremos cómo preparar una deliciosa tarta de queso cremoso, que se hornea hasta obtener una consistencia firme y dorada. La puedes preparar con una base crujiente de galletas o sin ella, y al servirla, la puedes acompañar con un delicioso helado de vainilla, una salsa de frutos rojos o degustarla sola disfrutando de la cremosidad. ¡Prepárate para disfrutar de un postre delicioso y fácil de hacer que hará las delicias de todos en casa!
Equipment
- 1 Molde redondo (24cm)
- 1 Bol
Ingredientes
- 250 gr Mascarpone
- 500 gr Queso Crema (Estilo Philadelphia)
- 200 ml Nata para montar (mínmo 35% grasa)
- 3 huevos
- 200 gr azucar
- 25 gr Almidon de maiz (Maicena)
- 1 cda Aroma de vainilla
Elaboración paso a paso
- Mezclamos la nata con la maicena hasta que se disuelva y nos quede homogéneo y reservamos.200 ml Nata para montar (mínmo 35% grasa), 25 gr Almidon de maiz
- En un bol batimos el queso mascarpone junto con el queso de untar y el azúcar.250 gr Mascarpone, 500 gr Queso Crema (Estilo Philadelphia), 200 gr azucar
- Agregamos los huevos uno a uno, hasta que no se haya integrado el primero no incorporamos el siguiente.3 huevos
- A continuación añadimos la nata con maicena y el aroma de vainilla.1 cda Aroma de vainilla
- Vertemos en el molde y horneamos a 180º, durante 45-50 minutos. Apagamos el horno y dejamos la tarta dentro (sin abrir la puerta) durante 1 hora. Sacamos del horno, dejamos enfriar y refrigeramos toda la noche.
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